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Las personas de edad avanzada y la obesidad
Después de cumplir 50 años, se necesitan menos calorías. Además, a medida que envejecemos, el metabolismo puede reducirse hasta en un 30 por ciento. Para contrarrestar el descenso en el metabolismo, es necesario reducir las calorías que se consumen o aumentar la actividad física. Sin embargo, a medida que envejecen, la mayoría de personas continúa comiendo como siempre lo han hecho pero disminuyen su nivel de actividad física. A pesar de que las personas en la tercera edad requieren menos calorías, los requisitos de nutrientes que necesitan no cambian demasiado. Es importante que las personas de edad avanzada consuman menos alimentos con muchas calorías, como dulces y pasteles, alimentos fritos y bocadillos ricos en grasa y que, en su lugar, coman alimentos nutritivos como frutas y verduras. Éstos contienen muchas menos calorías y muchos más nutrientes, como las vitaminas, minerales y fitoquímicos. Los fitoquímicos son substancias presentes en las plantas y que promueven la salud al defendernos de enfermedades como el cáncer y las enfermedades del corazón. |
