La vida ajetreada puede ser un obstáculo para preparar una cena saludable para la familia. Pero con un poco de planeación, podemos evitar tener que salir a último momento a comprar comida “chatarra”. Un método es tener en la alacena alimentos saludables con los que pueda preparar una comida o cena en poco tiempo. Invierta unos momentos para hacer una lista de alimentos que comprar con los que pueda preparar una variedad de platillos aunque tenga prisa. Por ejemplo, tenga siempre a la mano:
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Tomates en lata y salsa y puré de tomate
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Arroz integral precocido
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Frijoles en lata
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Pasta de trigo integral
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Verduras en lata, como elote, ejotes y chícharos
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Chile en polvo, cominos y otras especias
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Caldo de pollo o de res en lata con poca sal
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Chiles y pimientos en lata
También es útil tener a la mano:
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Pollo, atún y salmón empacados en agua
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Sopas en lata con poca sal
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Fruta en almíbar bajo en calorías
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Avena
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Leche en polvo o líquida que no requiera refrigeración
No lleve comida “chatarra” a su hogar. Si no compra galletas, chips, refrescos o sodas y dulces, usted y su familia no sentirán la tentación de comer esos alimentos en casa. Está bien que los sirva de vez en cuando para ocasiones especiales, pero para su alacena, encuentre bocadillos saludables que disfrute su familia. Estos pueden incluir:
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Galletas de trigo integral
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Carne seca en tiras
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Almendras, pistaches, nueces de Castilla, cacahuates o maní y semillas de girasol
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Fruta deshidratada
Si tiene su alacena abastecida con bocadillos y alimentos saludables, la preparación de las comidas será una tarea más sencilla y placentera y la familia se beneficiará de las comidas nutritivas.
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